一、負責建立和完善公司的質(zhì)量管理體系，制定公司內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理體系年度審核計劃及組織實施，并跟蹤、驗證不符合項的糾正。
二、負責不定時對車間各工序工藝控制參數(shù)進行抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格后及時向生產(chǎn)部反映，督促生產(chǎn)部及時進行調(diào)整，確保生產(chǎn)質(zhì)量。
三、制定成品的檢驗計劃及標準，產(chǎn)品的質(zhì)量安全企業(yè)標準，等相關(guān)標準；
四、監(jiān)督檢查質(zhì)檢員和化驗員工作完成情況，全面負責化驗室的管理工作。
五、規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)標準，督導標準化執(zhí)行，協(xié)助品質(zhì)改善，預(yù)防重大品質(zhì)事件的發(fā)生，建立并完善品質(zhì)保證體系。
六、依據(jù)標準要求組織編制食品安全質(zhì)量管理體系文件，并對現(xiàn)有體系文件定期評審、修改；
七、負責對質(zhì)量技術(shù)部相關(guān)文件和資料的統(tǒng)籌管理，包括發(fā)放、回收、更改、銷毀、保存等及時作好相關(guān)記錄；
八、組織對重大的食品質(zhì)量安全事故進行分析，并做出處理決定；
九：負責對進廠原輔料、生產(chǎn)過程、成品的檢驗過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品及潛在不合格品進行評審，提出處置意見；
十：應(yīng)急演練的組織與實施；
十一：處理由產(chǎn)品質(zhì)量問題引起的客戶投訴，并對質(zhì)量問題進行分析，提出預(yù)防糾正措施；
十二：負責對召回、退貨品評審；參與管理評審、新供應(yīng)商的評審。
十三：負責領(lǐng)導安排的其他工作事項。