1、負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)車(chē)間班組的生產(chǎn)與管理；
2、對(duì)班組成員進(jìn)行生產(chǎn)操作工藝、質(zhì)量控制方面的技能培訓(xùn)和管理；
3、培訓(xùn)、檢查操作人員的工作，確保操作人員按工藝進(jìn)行操作；
4、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排生產(chǎn)，按時(shí)完成每班的產(chǎn)量指標(biāo)；
5、配合車(chē)間經(jīng)理管理車(chē)間人員、工藝流程、及車(chē)間其他工作；
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