崗位職責(zé)：

（一）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理

1.計(jì)劃與執(zhí)行。根據(jù)銷售預(yù)測(cè)和訂單需求，制定并執(zhí)行詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。

2.過程控制與優(yōu)化。監(jiān)控生產(chǎn)線運(yùn)行狀態(tài)（如灌裝速度、殺菌溫度、CIP/SIP效果、包裝效率等），確保工藝參數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP），及時(shí)解決生產(chǎn)異常，優(yōu)化生產(chǎn)效率（OEE）和資源利用率。

3.成本控制。負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本（原料、能耗、人工、損耗等）的預(yù)算制定、監(jiān)控與分析，推動(dòng)降本增效項(xiàng)目，降低單位生產(chǎn)成本。

4.物料管理。確保生產(chǎn)所需原輔料、包裝材料按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)，監(jiān)控物料消耗與庫(kù)存水平，控制生產(chǎn)損耗與浪費(fèi)。

5.現(xiàn)場(chǎng)管理。推行并維持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的6S管理，創(chuàng)造安全、整潔、有序、高效的工作環(huán)境。

（二）質(zhì)量管理體系與食品安全管理

1.體系維護(hù)。確保生產(chǎn)活動(dòng)嚴(yán)格遵守公司建立的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系要求。

2.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。確保所有生產(chǎn)操作均遵循既定的SOP、工藝規(guī)程、配方和食品安全控制計(jì)劃，特別是關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控。

3.過程質(zhì)量控制。監(jiān)督在線質(zhì)量控制的執(zhí)行，確保中間產(chǎn)品、半成品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)處理質(zhì)量偏差和不合格品，主導(dǎo)根本原因分析和糾正預(yù)防措施的實(shí)施。

4.合規(guī)性。確保生產(chǎn)活動(dòng)符合國(guó)家及地方關(guān)于飲料生產(chǎn)的法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及特定要求。

5.內(nèi)外部審核。主導(dǎo)或積極參與內(nèi)部審核、管理評(píng)審，并負(fù)責(zé)迎接外部審核，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題組織整改。

（三）環(huán)境管理體系與可持續(xù)發(fā)展

1.體系維護(hù)。負(fù)責(zé)在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)貫徹和執(zhí)行公司的環(huán)境管理體系要求。

2.合規(guī)性。確保生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)（廢水、廢氣、噪聲、固廢等排放標(biāo)準(zhǔn)），獲取并維護(hù)必要的環(huán)境許可。

3.資源與能耗管理。監(jiān)控并優(yōu)化水、電、蒸汽、壓縮空氣等能源資源消耗，推動(dòng)節(jié)能降耗項(xiàng)目。

4.廢棄物管理。負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢料、化學(xué)品包裝物等的分類、合規(guī)儲(chǔ)存、處理與處置，最小化環(huán)境影響。

5.污染預(yù)防。識(shí)別生產(chǎn)過程中的環(huán)境因素和風(fēng)險(xiǎn)，制定并實(shí)施控制措施，預(yù)防環(huán)境污染事件（如跑冒滴漏）的發(fā)生。

任職要求：

1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、化學(xué)工程、機(jī)械工程、工業(yè)工程、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.5年以上食品或飲料行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上擔(dān)任生產(chǎn)主管或經(jīng)理職位。

3.必須具備在質(zhì)量體系、食品安全管理體系和環(huán)境管理體系環(huán)境下工作的豐富經(jīng)驗(yàn)。

4.熟悉飲料生產(chǎn)工藝流程（水處理、調(diào)配、殺菌、灌裝、包裝）及關(guān)鍵控制點(diǎn)。

5.掌握生產(chǎn)計(jì)劃與排程、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、成本控制、效率提升的方法。

6.熟悉飲料行業(yè)相關(guān)的國(guó)家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（食品安全法及實(shí)施條例、GB標(biāo)準(zhǔn)等）。

7.熟練使用Office辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint）及ERP/MES系統(tǒng)。