1. 新品研發(fā)與創(chuàng)新：負(fù)責(zé)巧克力及其制品/或糖果/或烘焙等的研發(fā)和打樣工作。
2. 老產(chǎn)品優(yōu)化：根據(jù)市場(chǎng)需求或客戶(hù)定制要求，進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打樣及優(yōu)化工作。
3. 工藝與標(biāo)準(zhǔn)制定：將研發(fā)新品轉(zhuǎn)化為可上線(xiàn)生產(chǎn)，且穩(wěn)定的配方和工藝，制定詳細(xì)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文件，如原料規(guī)格書(shū)、生產(chǎn)配方，工藝參數(shù)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等。
4. 工藝生產(chǎn)與技術(shù)支持：主導(dǎo)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和落地工作，解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)難題，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
5. 項(xiàng)目執(zhí)行：能夠獨(dú)立承接項(xiàng)目，合理規(guī)劃并組織安排項(xiàng)目相關(guān)工作，確保新產(chǎn)品順利量產(chǎn)，在保質(zhì)保量前提下，優(yōu)化配方與工藝，控制成本，提升產(chǎn)品性?xún)r(jià)比。
6. 成本控制與優(yōu)化：對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行成本核算，通過(guò)優(yōu)化原料、工藝等方式，持續(xù)進(jìn)行降本增效。
7. 完成部門(mén)負(fù)責(zé)人安排的其它相關(guān)工作。
任職要求
1. 食安法規(guī)：熟悉食品添加劑使用規(guī)范、食品安全法律法規(guī)及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2. 創(chuàng)新能力：有較強(qiáng)的產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，有一定的項(xiàng)目管理和文檔編寫(xiě)能力，具備較強(qiáng)的動(dòng)手能力。
3. 綜合素質(zhì)：工作積極主動(dòng)，執(zhí)行力強(qiáng)，對(duì)所負(fù)責(zé)事項(xiàng)能實(shí)時(shí)跟進(jìn)并及時(shí)匯報(bào)，具備良好的創(chuàng)新意識(shí)、溝通協(xié)調(diào)、和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
4. 工作經(jīng)驗(yàn)：具備產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，精通配方及工藝，有成功上市的項(xiàng)目案例者優(yōu)先。
5. 教育背景：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)、熟悉糖果/或巧克力及其制品/或烘焙等相關(guān)產(chǎn)品及工藝（巧克力及其制品優(yōu)先）。
如在研發(fā)、技術(shù)、質(zhì)量、項(xiàng)目等銜接生產(chǎn)項(xiàng)目的重要崗位2年以上能力突出者可放寬學(xué)歷。